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刺儿菜是什么?刺儿菜的食用价值和药用价值

分类:植物大全 2021-11-03
刺儿菜是什么?刺儿菜的食用价值和药用价值

刺儿菜,学名:小蓟草,拉丁文名:Cirsium setosum。为多年生草本植物,也是一种多用途野菜。刺儿菜为中生植物,地下部分常大于地上部分,有长根茎。适应性很强,任何气候条件下均能生长,在荒地、耕地、村庄路边等地方常常能看到。下面详细介绍刺儿菜的资料。

刺儿菜是什么?刺儿菜的食用价值和药用价值

刺儿菜是什么

形态特征

刺儿菜为多年生草本,具匍匐根茎。基生叶和中部茎叶椭圆形、长椭圆形或椭圆状倒披针形,顶端钝或圆形,基部楔形,有时有极短的叶柄,通常无叶柄,上部茎叶渐小,椭圆形或披针形或线状披针形,或全部茎叶不分裂,叶缘有细密的针刺,针刺紧贴叶缘。或叶缘有刺齿,齿顶针刺大小不等,或大部茎叶羽状浅裂或半裂或边缘粗大圆锯齿,裂片或锯齿斜三角形,顶端钝,齿顶及裂片顶端有较长的针刺,齿缘及裂片边缘的针刺较短且贴伏。

头状花序单生茎端,小花紫红色或白色,植株含少数或多数头状花序在茎枝顶端排成伞房花序。总苞卵形、长卵形或卵圆形,直径1.5-2厘米。总苞片约6层,覆瓦状排列,向内层渐长,外层与中层宽1.5-2毫米,包括顶端针刺长5-8毫米;内层及最内层长椭圆形至线形,长1.1-2厘米,宽1-1.8毫米;中外层苞片顶端有长不足0.5毫米的短针刺,内层及最内层渐尖,膜质,短针刺。 冠毛污白色,多层,整体脱落;冠毛刚毛长羽毛状,长3.5厘米,顶端渐细。花果期5-9月。

生长习性及分布

刺儿菜为中生植物,适应性很强,任何气候条件下均能生长,普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近,为常见的杂草。

刺儿菜身影几乎遍布全国各地。主要分布平原、丘陵和山地。欧洲东部、中部、苏联东、西西伯利亚及远东、蒙古、朝鲜、日本广有分布。

繁殖方法

刺儿菜 用种子繁殖。6-7月待花苞枯萎时采种,晒干,备用。早春2-3月播种,将种子用草木灰拌匀后播入穴内,覆土,以盖没种子为度,浇水。经常保持土壤湿润至出苗即可移植。

刺儿菜是什么?刺儿菜的食用价值和药用价值

主要价值

食用价值

幼嫩时期羊、猪喜食,牛、马较少采食。植株秋后仍保持绿色,仍可用以喂猪,刺儿菜的时有硬刺,茎秆木质化后粗硬,利用期为5—7月。早期供放牧,或带根采回,去掉泥土,径切碎生饲喂猪或做青贮料,开花前后植株,割取晒于后,可供冬春制粉喂猪。另外本种为秋天蜜源植物。带花全草或根茎均为药材。刺儿菜的嫩苗又是野菜,炒食、做汤均可。

药用价值

《医学衷中参西录》载:小蓟,山东俗名萋萋菜,萋字当为蓟字之转音,奉天俗名枪刀菜,因其多刺如枪刀也。其根与茎皆可用,而根之性尤良。剖取鲜者捣烂,取其自然汁开水服之。若以入煎剂不可久煎,宜保其新鲜之性,约煎四、五沸即取汤饮之。又其茎中生虫即结成疙瘩,状如小枣,其凉血之力尤胜。若取其鲜者十余枚捣烂,开水冲服,以治吐血、衄血之因热者尤效。用时宜取其生农田间嫩而白者。

总结:通过以上的介绍,相信大家对刺儿菜都有了进一步的认识,其实不仅仅是刺儿菜实际上大多数野菜都有着很多意想不到的功能,因此以后大家可别再小看那些看似不起眼的野草了哦~

来源:歇后语大全

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